老醋花生米
老醋花生是山西省传统的汉族名菜。经典的佐酒小菜,深受大众欢迎,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特,好吃停不了口。老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调。
-
步骤1/10
点击查看大图
我选用的是红皮花生米,虽然小但很清香。把花生放在平盘中,倒入芥花油。
-
步骤2/10
点击查看大图
拌匀,让每粒花生都沾满油。
-
步骤3/10
点击查看大图
把花生倒入炸篮里。
-
步骤4/10
点击查看大图
空气炸锅定时160度5分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
时间到后,看看程度。如果欠火候可以在定时2分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
中途是可以拉开炸篮查看的。
-
步骤7/10
点击查看大图
料汁混合。香菜、葱改刀备用。
-
步骤8/10
点击查看大图
把葱粒放在料汁里,趁热倒进花生米里拌均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
再淋上少许白酒,放进冰箱冷藏半小时会更酥脆。
-
最后一步
点击查看大图
很能让人回味的一道小菜。
1、用油拌一下会让花生更酥脆。
2、用空气炸锅炸花生,减少了油的摄入量,更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
老醋花生米的相关分类
老醋花生米的相关推荐
-
盐焖虾
35380人看过 -
陈醋花生
110310人看过 -
老醋花生
156904人看过 -
老醋花生
2754人看过 -
老醋花生
5834人看过 -
糖醋花生
441038人看过 -
#嗨fun暑假#老醋黄瓜皮蛋花生米
175555人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#盐焗罗氏虾
165805人看过 -
糖醋花生
13477人看过 -
老醋花生
32303人看过 -
老醋花生(专业菜谱)
31609人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#糖醋脆皮花生米
226289人看过