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香辣鸡胗

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秋天的蝎子

辣，对于喜欢的人，欲罢而不能。鲜，对于讲究的食客，垂涎欲滴。当辣与鲜融合，产生的不仅仅是一道饱腹的食物，而是一道口水不停的风景。
食材清单 加入采购清单
鸡胗 350g
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
干辣椒 适量
、
料酒 2勺
、
芥花油 50克
、
青辣椒 半个
、
蒜苔 适量
、
花椒 适量
、
糖 20克
、
郫县辣椒酱 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、用水焯熟可以去除鸡胗的腥味，也可以缩短炒制时间。 2、全程大火，动作要快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-04

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