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日式照烧章鱼小丸子

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营养师一叶美食

还是学生的时候，每次逛街总是要排队去买一盒章鱼小丸子。热腾腾的小丸子，外酥内嫩，味道鲜美，淋上浓稠的酱汁，酱汁咸鲜，又有点回甜，加上海苔，简直不能再美好！ 毕业后，似乎再也没像从前那样，在街边排队买吃的。十分怀念那美好的时光，也十分想念这诱惑的丸子！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
低筋面粉100克
、
洋葱30克
、
章鱼足70克
、
澄面20克
、
鸡蛋一个
、
包菜50克
、
泡打粉一小勺
、
冷水230克
、
海苔 适量
烹饪步骤
小贴士

不方便买照烧酱就自己煮，简易照烧酱材料:生抽50克 蚝油30克 清酒50克 砂糖30克 水适量 水淀粉适量。 生抽、蚝油、清酒、砂糖混合，加适量水，调处自己喜欢的咸淡程度，煮开后淋少许水淀粉，煮成浓稠的酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-03

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