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肉皮冻

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营养师蓝冰滢

以往我们做肉皮冻，都是要熬煮3个小时才能出来果冻的感觉，今天蓝猪坊教给大家一个快手简单的做法，只要30分钟就能做出Q弹好吃的肉片冻 那就是巧妙的利用家里的料理机或者食物破壁机。 只要把焯水的肉片放进去打成浆，就能快速的做出好吃的肉皮冻！ 整个过程都美美哒，不用担心弄脏手。 而且这还是一道吃肉皮不见肉皮的神奇料理！ 做上一道，放到不同形状的模具里，绝对是让家人惊呼：天呢，这到底是什么做的，这么好吃！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
猪皮 200g
、
泡发黄豆 100g
、
胡萝卜 1根
、
熏干 200g
、
水疙瘩 150g
、
大料 1个
、
生抽 20g
、
蚝油 5g
、
料酒 20g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-03

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