圣诞糖霜蛋糕
美美的圣诞套装,做出来的蛋糕很可爱……
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步骤1/12
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全蛋加入白砂糖用电动打蛋器打发
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步骤2/12
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隔温水打发
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步骤3/12
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打发至画8不会马上消失就可以了
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步骤4/12
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再低速打一分钟,消除大气泡
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步骤5/12
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筛入低粉拌匀,从下往上搅拌
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步骤6/12
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纯牛奶和玉米油混合均匀
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步骤7/12
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倒入蛋黄糊中搅拌均匀,搅拌好的蛋黄糊应是黏稠状态
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步骤8/12
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倒入模具中,放入预热好的烤箱140度25分钟
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步骤9/12
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出炉会有一点回缩很正常,晾凉后倒出膜具即可
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步骤10/12
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现在制作糖霜,将糖粉分三次放入蛋清中用电动打蛋器打发,,打发至糖霜有纹路状态,从上掉落很快变平(忘记拍照了)大概1分多钟的样子,如果觉得稀就加糖粉,如果觉得太稠就加入柠檬汁,分成三份,加入色素,搅拌均匀,放入裱花袋就可以画出自己想要的样子了!
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步骤11/12
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画的底层要干了以后再画其它哦
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最后一步
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美美哒
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱而调节!
不喜欢生蛋清的,可以换成蛋白粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-03
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