杂粮面包(美善品食谱)
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步骤1/8
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1.将水、酵母、黑糖放入主锅,以2分/37℃/速度3加温;2.加入橄榄油、高筋面粉、小麦粉、面包粉和盐,以30秒/速度6混合;3.加入南瓜籽、杏仁碎片、蔓越莓干(葡萄干)和黑芝麻,以3分揉面。
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步骤2/8
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加入的坚果类可根据个人喜好来。
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步骤3/8
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揉好的面团取出来放入大碗中,盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大,这个过程大概需要1小时。
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步骤4/8
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将面团分成2等份,整形成2个长形面包状,放置在烤箱內发酵至2倍大。这个过程大概需要20分钟。
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步骤5/8
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烤箱预热至180℃,把发酵好的面团烤25分钟即可。
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步骤6/8
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放凉后即可切片享用。
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步骤7/8
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抹上果酱或者花生酱。
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最后一步
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切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-03
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