香酥扒皮鱼
喜欢吃扒皮鱼也喜欢吃鱼罐头 这次把他们两个结合 尝试了下感觉很棒棒 乖巧的来写菜谱~
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步骤1/19
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配料准备好 大料 花椒 辣椒(可有可无) 姜片 葱片 香叶 蒜瓣
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步骤2/19
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我是在超市买的冷冻的扒皮鱼 用水多洗两遍
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步骤3/19
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洗干净以后控干水备用
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步骤4/19
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平底锅内加油 放鱼
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步骤5/19
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这个样子就可以翻面了
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步骤6/19
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翻面继续煎 煎到两面焦黄
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步骤7/19
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酱油+糖+盐 加水 搅匀备用
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步骤8/19
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锅内放油
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步骤9/19
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倒入准备好的香料
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步骤10/19
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炒出香味
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步骤11/19
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放入准备好的酱汁
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步骤12/19
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煮开到有大的泡泡
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步骤13/19
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倒入煎好的扒皮鱼
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步骤14/19
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煮一会看看颜色够不够 不够就少加一点老抽
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步骤15/19
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调色好了以后倒入高压锅内 20分钟
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步骤16/19
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从高压锅内倒出来 到大火收汁
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步骤17/19
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我会收到这个程度
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步骤18/19
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盛出摆盘成品图
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最后一步
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调好汤汁自己可以尝一尝~ 毕竟每个人的口味都不一样~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
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