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香菇焖爽滑鸡腿块

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香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于含有少见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。 香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血脂、降胆固醇、降血压的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾 鸡腿块的腌制方法是我自己多年来的经验，它能使鸡腿块口感更爽滑～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
香菇 18g
、
鸡腿 2个
、
蒜头 1瓣
、
姜 3片
、
腌制鸡腿块用料 用量
、
酱油 2勺
、
蚝油 1勺
、
淀粉 1g
、
黑胡椒粉 1g
、
砂糖 2g
、
淀粉水用料 用量
、
淀粉 2g
、
水 10g
、
料酒 根据个人口味添加
烹饪步骤
小贴士

鸡腿块的腌制时间要久一点，这样味道更好。 香菇本身自带鲜味，所以整个过程只需用鸡腿块腌制好味就行。成品出来很鲜香可口的！ 注意火的控制哦～ 最好的料酒根据个人口味添加，我是南方的宝宝～都喜欢加点料酒，这样菜式更美味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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