小姨妈年夜菜:小桥流水人家
准备年夜饭,是每个主妇年度最大挑战。时间紧、任务重。既要味道好,还有造型棒。今天起,陆续介绍一下操作简单,寓意美好,味道不错,外观精致段年夜菜,希望可以嚷大家年夜饭大放异彩。
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步骤1/8
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蒜苔,切大小相若的段。热水,加油,汆熟。捞出后,排列在碟子中间。这就是桥墩子。
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步骤2/8
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超市购买的熟卤肉,切片。
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步骤3/8
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卤肉片整齐排列到蒜苔上,桥面也有了。
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步骤4/8
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葱、姜片、干辣椒、花椒起锅,煸炒出香味。
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步骤5/8
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将水淀粉调成的料汁倒入锅内,调味:生抽、老抽、糖、盐,蚝油,番茄酱。
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步骤6/8
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隔除调味料,剩下红彤彤的酱汁。
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步骤7/8
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淋到'桥'上,小桥流水人家就大功告成。寓意恬静家庭生活,岁月静好。
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最后一步
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颜值+滋味+寓意,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
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