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这样炖的番茄，比肉还好吃！

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牛腩、番茄、土豆，这三样东西放在一起可是最强的黄金组合，做成味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，简直就是下饭神器，经过长时间的炖煮，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，加入豆瓣酱来提香增鲜，能搭配出酱香浓郁，酸爽而不油腻的口感。使用有锅盖气阀设计的深烧锅炖煮，能有效锁住热量和水气，保证菜品原汁原味。 
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛腩 500克
、
番茄 2个
、
土豆 200克
、
洋葱 100克
、
姜片 2片
、
豆瓣酱 15克
、
生抽 15毫升
、
冰糖 适量
、
盐 适量
、
葱 少许
烹饪步骤
小贴士

用冷水同牛肉一起焯水的话，牛肉不会因为温度的忽然变化而肉质变紧，影响口感，因为水温和牛肉的温度是一起由冷到热的，然后用温水漂洗也是同样的道理。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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