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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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鼓浪屿邂逅～

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 115克

、

鸡蛋液(打散的全蛋) 15克

、

黄油 60克

、

糖粉 50克

、

蔓越莓干 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油60克切小块室温软化
步骤2/9 点击查看大图
加入糖粉50克，准备一只鸡蛋，取全蛋液15克加入搅拌均匀的黄油中。
步骤3/9 点击查看大图
将黄油糖粉鸡蛋液搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
倒入切碎的蔓越莓干（切的时候一定要碎碎的）～
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀～准备面粉筛子，筛入低筋面粉115克。
步骤6/9 点击查看大图
面粉筛子（一定必要）可以防止面粉打结，让饼干更酥脆。
步骤7/9 点击查看大图
整形后，放入冰箱冷冻1小时。取出切片。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热10分钟，180度上下火中层烤12分钟，（由于烤箱不同时间可以10-12分钟左右，饼干上色后即可）
最后一步点击查看大图
迷你小饼干～甜甜下午茶^_^

小贴士

1.黄油软化到，手指按压变形即可。2.我一直使用的是展艺牌蔓越莓干，葡萄干无法取代蔓越莓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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