参鸡汤的做法

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参鸡汤

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30-60分钟 | 切墩(初级)

童子鸡 500g

、

糯米 180g

、

人参 17g

、

大蒜 17.1g

、

红枣 40g

、

食盐 5g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
涂抹粗盐：把鸡洗净，用粗盐涂抹童子鸡的外部和胸腔。
步骤2/3 点击查看大图
辅料放入鸡胸：把提前浸泡好的糯米塞进记得胸腔内，然后塞入大蒜和红枣，大蒜和红枣的体积较大，可以最后塞入防止糯米溢出。
最后一步点击查看大图
小火炖煮鸡汤：将整只鸡放入锅中，放入人参，水刚没过鸡即可，中火煮沸以后转小火慢炖 1-1.5 个小时就完成啦~

小贴士

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发布于 2018-02-02

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