泰式甜辣酱—肉薯条
中午吃糖醋里脊 还有不少剩余的里脊条 那么就拿它来做薯条吃 本次搭配的酱料是泰国丽尔泰甜辣酱
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步骤1/9
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里脊肉切厚片
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步骤2/9
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用刀背两面拍松
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步骤3/9
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切1cm宽肉条
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步骤4/9
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一小勺盐一小勺醋一勺料酒 撒一些胡椒粉 搅匀腌制20分钟
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步骤5/9
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一勺面粉一勺淀粉一勺蛋清两勺水搅匀
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步骤6/9
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倒入腌好的肉条中
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步骤7/9
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油温烧至6成热 放入裹液均匀的肉条炸至金黄
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步骤8/9
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油不要倒掉 烧至九成热 放入炸好的里脊肉条复炸第二遍炸至金黄酥脆口感即可
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最后一步
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取小碟倒10g甜辣酱即可蘸食(番茄酱、沙拉酱均可)
趁热吃才是酥脆口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
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