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素炒山药片的做法

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素炒山药片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 1根

、

黑木耳 3朵

、

尖椒（不辣） 1根

、

胡萝卜 2小段

、

葱段适量

、

蒜片适量

、

盐，生抽，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.山药去皮，切菱形片，入冷水浸泡。2.青椒、胡萝卜切菱形片。3.木耳撕成小朵。4.葱切段、蒜切片。5.炒锅加油烧热，葱蒜爆香，入胡萝卜炒匀，黑木耳翻炒，入山药炒透，淋少许生抽，入青椒，适量精盐，鸡精，出锅，装盘。

小贴士

山药炒制时间不要过长，以免失去清脆口感；生抽不要放太多，色泽以白色为主。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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