肉末萝卜卷
晶莹剔透,薄如蝉翼的水晶外皮,咬上去甜呲呲~~。 即使没有绿色蔬菜,只有萝卜和猪肉,也可以吃出点新花样,口感新升级。 食谱亮点 无处不在的手指食物呀。 参考月龄:11M+
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步骤1/12
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食材:白萝卜200克,里脊肉70克,荸荠 1个,胡萝卜 25克,柠檬 1片
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步骤2/12
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里脊肉切丁,荸荠切丁一起放入辅食机。
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步骤3/12
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打成猪肉荸荠泥。>>猪肉中加了点荸荠,使肉增加点清爽和脆脆的口感。因为荸荠怎么蒸煮都不会变软,即使打碎了还是能吃的出来。
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步骤4/12
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新入手的辅食机打的好细腻。挤一片柠檬汁去去腥味。如果已经吃过蛋清,还可以加一个蛋清,肉馅会更加水嫩。
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步骤5/12
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胡萝卜切碎,加入肉泥中搅匀。>>也可以在上一步一起打碎。
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步骤6/12
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白萝卜去皮,切成长方形砖头的形状,用削皮刀直接刮出长长的薄片。>>用削皮刀太省事了,直接削出又长又薄的萝卜片,就是家家普通的削皮刀。当然也可以自己切片,原谅我的刀工没这么好。
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步骤7/12
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好薄~
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步骤8/12
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锅中烧些水,将白萝卜片入锅焯1分钟。焯软后好卷不易断。
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步骤9/12
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捞上来放厨房纸巾上擦干水分。
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步骤10/12
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肉泥放在白萝卜一端,卷起来。
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步骤11/12
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卷卷卷起来。放蒸锅里,上汽后中火蒸10分钟即可。
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最后一步
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晶莹剔透,薄如蝉翼的水晶外皮,咬上去甜呲呲~~。
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
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