自制蒸鱼豉油
蒸鱼豉油,或者日常使用的豉油完全不需要在外面买,这个也是偶然一次家里需要豉油结果发现没货时我的尝试,很不错,清爽鲜香,炒青菜,煎鸡肉,蒸鱼……甚至代替生抽都是挺好的
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步骤1/8
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葱白切段,陈皮切丝
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步骤2/8
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将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合
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步骤3/8
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混合物倒入锅中烧热至沸腾后,转中小火再烧2到3分钟
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步骤4/8
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葱白放入容器里
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步骤5/8
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将烧开的混合入倒在葱白上面
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步骤6/8
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起锅热油,七分热,稍微冒烟即可
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步骤7/8
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将热油倒入容器中
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最后一步
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完成~
酒的部分建议用白酒,而不是料酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
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