玉米火腿沙拉包
孟老师的面包动辄就是250克面粉,总是让人算了又算,纠结又纠结。而君之的面包140克面粉,感觉就没什么负担,不用担心做多了没人吃。这个沙拉包,如果把沙拉换作马苏里拉,感觉跟批萨也没什么两样。只是这面团涨得有些出乎意料,铺馅的时候总以为太多太多,再也放不下了,没想到最后涨发以后,如小山丘般堆积的馅料却变成了平原上的丛草。
-
步骤1/16
点击查看大图
面团料:高筋面粉140g、玉米油10g、细砂糖20g、蛋液10g、水80g、盐1/4小勺、干酵母1小勺、奶粉1小勺
-
步骤2/16
点击查看大图
将面团料倒入面包机
-
步骤3/16
点击查看大图
用后油法搅拌至能拉膜
-
步骤4/16
点击查看大图
放入大碗,封好保鲜膜,放在温暖处发酵
-
步骤5/16
点击查看大图
面团长至2倍大
-
步骤6/16
点击查看大图
取出,排气,分割成4等分,滚圆,松弛15分钟
-
步骤7/16
点击查看大图
馅料
-
步骤8/16
点击查看大图
擀成椭圆形
-
步骤9/16
点击查看大图
放入烤盘,表面刷蛋液
-
步骤10/16
点击查看大图
抹上批萨酱
-
步骤11/16
点击查看大图
撒上火腿肠丁
-
步骤12/16
点击查看大图
撒上什锦蔬菜丁,玉米粒
-
步骤13/16
点击查看大图
挤上沙拉酱,最后发酵40分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
面团长至2倍大
-
步骤15/16
点击查看大图
放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右,
-
最后一步
点击查看大图
表面金黄,出炉
发酵时间根据气温高低而不同,只要面团长到2倍,就差不多了。
烘烤时间和火力根据自家烤箱情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
玉米火腿沙拉包的其他做法
玉米火腿沙拉包的相关分类
玉米火腿沙拉包的相关推荐
-
披萨皮
5180758人看过 -
极速完成的玉米火腿面包
18572人看过 -
#一蔬一饭皆告白#酱牛肉
133924人看过 -
今天吃点啥呢?半酱牛肉
120709人看过 -
红烧牛肋条
1057216人看过 -
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱
11225人看过 -
野生竹荪老鸭冬瓜汤
100069人看过 -
竹荪老鸭汤#滋补养生#
298992人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#玉米火腿芝士面包
146952人看过 -
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
579801人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#西红柿鸡蛋面
134043人看过 -
牛肋条焖土豆
267673人看过