蜜汁肉脯——情人节甜蜜好零食
情人节的日子里,怎少得了甜甜蜜蜜,来一份裹着蜜的肉脯,你侬我侬,恩恩爱爱。
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步骤1/8
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猪肉糜最好有点点肥肉,纯瘦肉完全没有嚼劲。放入蚝油,糖,盐,料酒,红曲,持续搅打上劲(做好的肉脯才有嚼劲)。
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步骤2/8
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底面铺油纸,上面铺保鲜膜,用擀面杖擀成极薄的薄片。
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步骤3/8
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揭去保鲜膜,撒上芝麻。
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步骤4/8
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放入烤箱180℃,6-8分钟,肉脯会缩小,将烤出的水倒掉。继续烤至表面微干。
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步骤5/8
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蜂蜜与水调匀,刷在肉脯上,继续烤制5分钟,拿出,再刷一层蜂蜜烤5分钟。翻面,刷一层蜂蜜,烤5分钟。
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步骤6/8
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当当当,甜蜜蜜的蜜汁猪肉脯就烤好了,剪切整齐,就可以大快朵颐了!
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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瞧,薄巧精致,快来尝一口吧!
烤好的肉脯晾凉后,用密封盒装起来,能食用一个星期。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-01
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