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手绘旅行青蛙蛋糕卷（抹茶奶酪馅）

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honey啊清清

最近被蛙儿砸刷屏，布满了生活，大家纷纷升级蛙爹蛙妈，蛙在家太久，就想为啥还不出去旅行呢？蛙出去旅行几天不回家，于是开始担忧这个蛙儿砸咋不回家看看老母亲老父亲。就跟咱跟父母的状态很像其实，我们回家，父母嫌我们在家闲着，我们出门，父母嫌我们在外面浪～ 蛙不在家的日子，何不做一个旅行青蛙蛋糕卷呢，说不定你的蛙儿砸看到了你做的蛋糕卷，就回家了呢？哈哈哈～ 夹馅是抹茶酱+奶油+奶酪，这个搭配，超好吃。 喜欢别的夹馅的可以自行调整搭配。 需要在做之前提一下的是：绘画青蛙的时候，是需要镜像绘画，烤出来的图案才是正的哦～
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【蛋糕卷】鸡蛋 4个
、
细砂糖（蛋黄） 20g
、
细砂糖（蛋清） 55g
、
低筋面粉 80g
、
牛奶 65g
、
玉米油 65g
、
柠檬汁 5滴
、
【黄油霜】 绘画青蛙
、
黄油 20g
、
糖粉 20g
、
蛋清 20g
、
低筋面粉 20g
、
抹茶粉 10g
、
热水 28g
、
【夹馅】淡奶油 150g
、
细砂糖 10g
、
抹茶粉 5g
、
热水 14g
、
奶油奶酪 50g
烹饪步骤
小贴士

1、打印出来的图案一定要镜像处理，不然烤出来青蛙是反的； 2、烤盘用的是28*28cm的方盘； 3、奶油奶酪需要提前软化； 4、不建议夹馅用纯奶油馅，较软，怕青蛙图案部分不容易支撑，破裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-01

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