超简单!家庭自制的Q弹手工虾丸
颗粒分明的虾肉,汆出粉嫩虾丸,鲜香的口感,让人停不下筷子~关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
-
步骤1/5
点击查看大图
葱1根切成葱花,芹菜切末。
-
步骤2/5
点击查看大图
葱3根切段,姜切丝,加入100ml水,挤出葱姜汁备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
将虾肉剁成泥,倒入葱姜汁并放入盐8g搅拌,顺着一个方向搅打上劲。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入葱花和芹菜末,搅拌均匀后放入生粉10g。
-
最后一步
点击查看大图
用手挤出虾丸放入盛满冷水的锅内,全部挤好后开火,大火煮开后即可捞出。
1、虾丸很容易变色成熟,不能开着火下丸子,一起挤入冷水中再开火。
2、煮虾丸不能过火,煮到沸腾要立即关火,久煮会散。
3、丸子摔打上劲至插上筷子不倒即可。
4、放入生粉是为了收水,让虾丸更劲道。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-01
虾丸的其他做法
虾丸的相关分类
虾丸的相关推荐
-
胡萝卜小米糊#时令蔬菜最养人#
106961人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#青椒炒扇贝肉
860787人看过 -
#无腊味,不新年#自制焦香腊肠焖饭
204875人看过 -
鲜虾猪肉馄饨
2021人看过 -
卤花生
121290人看过 -
#妈妈手中的安心味#土豆胡萝卜腊肠焖饭
176343人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#香辣下饭的手擂茄子
207705人看过 -
五分钟早餐分享,制作牛肉馅饼!
215677人看过 -
健康营养的日本国汤 | 日式味增汤
2425973人看过 -
#我的夏日味道vlog#电饭锅就能做的菠萝咖喱焖饭
121137人看过 -
小六记忆里的锡纸鲈鱼
118899人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜蔬蟹柳滑蛋三明治
141086人看过