酸奶芝士蛋糕
口感真的超级细腻轻柔啊。方子能做一个八寸加一个比较矮的六寸。
162克
106克
182克
2222
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
奶酪室温软化,搅拌到顺滑。
-
步骤2/8
点击查看大图
分词加入淡奶油,用手动打蛋器混匀。然后再加酸奶和牛奶混合均匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋黄分个两三次加入奶酪糊中混合均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
筛入低筋面粉轻轻拌匀,可以把面糊过一下筛,这样成品更细腻。
-
步骤5/8
点击查看大图
6个蛋白分两次加细砂糖打发到湿性发泡。
-
步骤6/8
点击查看大图
取三分之一蛋白霜和奶酪糊翻拌均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
然后把面糊倒入模具,放入110度预热好的烤箱,水浴烤90分钟左右,上色后盖一张锡纸。
成品凉透以后会自然离模,所以凉透后再脱,切的时候可以把刀热一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-01
酸奶芝士蛋糕的其他做法
酸奶芝士蛋糕的相关分类
酸奶芝士蛋糕的相关推荐
-
8寸芒果慕斯蛋糕
9893672人看过 -
#童年不同样,美食有花样#杏酱
309390人看过 -
脏小豆—可可巧克力面包(直接法)
3601928人看过 -
零难度菜谱: 糖醋藕丁
18428011人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1873402人看过 -
茄汁大虾
31011867人看过 -
凉拌西葫芦丝
1033019人看过 -
甜蜜红豆奶香卷
29952人看过 -
#换着花样吃早餐#豆沙面包圈
8963926人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#夏日必备!酸甜冰爽,杨梅荔枝冰茶
160764人看过 -
辣味蘸水面
15462人看过 -
家常白面馒头
24350739人看过