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宫保鸡丁

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蕾拉REIRA

经典川菜。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 300克
、
黄瓜 1根
、
花生米 40克
、
蛋清 少许
、
葱段 30克
、
老姜片 5片
、
蒜片 适量
、
干辣椒 10克
、
花椒 1克
、
盐 2克
、
糖 25克
、
醋 20克
、
老抽 少许
、
料酒 少许
、
白胡椒粉 少许
、
水淀粉 少许
、
油 适量
烹饪步骤
步骤4/12

  展开全部12个步骤

小贴士

1、一道上好的宫保鸡丁，必须用鸡腿肉； 2、如果可以，用豌豆粉替代普通淀粉，更加地道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-01

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