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【快手团圆菜】酥炸排骨

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅

cxc吃过一次之后就爱上了啃排骨（之前嫌弃啃排骨塞牙缝，一直不太爱吃排骨） 冷却后的排骨更加酥香，可选做团圆年菜的冷菜之一 再搭配微酸的酱油醋，简直完美！！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
排骨 250g
、
姜 3片（切丝）
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
糖 1/2勺
、
面粉 2勺
、
生粉 1勺
、
盐 1/4勺
、
烧烤蘸料 可不加
烹饪步骤
小贴士

1、炸排骨的时候小火慢炸，要将排骨炸透；火太大的话，排骨容易焦且不熟 2、一次可以多炸一些，除了可以当冷菜，还可以后期再加工一下变成高升排骨、红烧排骨等热菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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