油豆腐酿
油豆腐酿是我们桂林人过年过节必备的一道菜,做法简单又好吃。
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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香菇,葱,辣椒洗净切碎备用。
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步骤3/9
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将香菇,葱放入装肉沫的碗中,再加入适量盐,生抽,蚝油,香油,胡椒粉。
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步骤4/9
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将猪肉馅搅拌均匀备用。
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步骤5/9
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将油豆腐撕开一个小口,把猪肉馅塞进去。
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步骤6/9
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锅中加适量油烧热,放入辣椒,油豆腐稍微翻炒一下。再加入适量水,盐,生抽,蚝油,豆腐乳,盖上锅盖焖十五分钟。
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步骤7/9
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锅中加适量水烧开,放入西兰花煮一分钟。
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步骤8/9
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将西兰花捞出摆放在盘中
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最后一步
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将油豆腐酿放入盘中就可以开吃了
想吃有嚼劲的油豆腐酿猪肉馅可以自己炖,因为天冷炖肉馅油会粘在刀上不好炖,所以我偷懒买了现成的肉沫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-31
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