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网红脏脏包

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小鱼尾

此方子为5个量。 因为是冬天做的，面团的状态比较好，如果天气热的话，每一步三折之后，必须放冰箱冷藏20分钟，再拿出来擀开。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
高筋面粉 180g
、
中筋面粉 40g
、
黄油 10g
、
奶粉 8g
、
酵母 5g
、
可可粉 8g
、
盐 5g
、
白砂糖 25g
、
水 100g
、
裹入黄油片——黄油 130g
、
巧克力甘纳许—淡奶油 80g
、
巧克力甘纳许—法芙娜巧克力 80g
、
可可粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-01-31

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