全家福砂锅煲
全家福砂锅是上海本地人过年必备的一道菜，咸肉、肉皮、蛋饺、笋片、黄豆芽、大虾和鹌鹑蛋也是其中必备食材，象征性红红火火过大年！快速做好这道大菜的秘诀是什么？家乐浓汤宝！
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步骤1/10
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鹌鹑蛋煮熟剥皮，大虾和笋焯水，咸肉蒸熟切片，肉皮发好切丝，蛋饺自己做或者外面买，香菇洗净后刻花字备用。粉丝提前泡水，白菜和豆芽洗净，白菜切块。
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准备一锅开水。
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步骤3/10
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加入二块家乐浓汤宝和适量盐。
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步骤4/10
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用小火煮至化开，筷子稍稍搅拌一下。一锅香喷喷的高汤迅速做成！
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步骤5/10
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另起一个砂锅，底下铺满白菜。
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步骤6/10
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再铺上黄豆芽。
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步骤7/10
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把其他食材都一层层铺好，最上面放一个香菇。
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步骤8/10
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把刚才调好的高汤倒入砂锅中。
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大火煮开转小火十分钟左右即可。
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最后一步
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一锅食材丰富，味道浓郁的年味菜即成！
1.食材可以搭配自己家喜爱的，不过蛋饺，咸肉，肉皮等传统食材不可少哦！
2.这道菜快手的关键就是家乐浓汤宝哦，大家在过年的时候能够游刃有余啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-31
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