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蛤蜊蒸蛋的做法

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蛤蜊蒸蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

蛤蜊 20个

、

葱花适量

、

酱油适量

、

姜 4片

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛤蜊用开水煮几分钟，放好姜，料酒，取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。
步骤2/5 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，放入盐油，打散，边打边加入温水搅拌。
步骤3/5 点击查看大图
将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里。
步骤4/5 点击查看大图
盖上保鲜膜，水烧开中火，二十分钟。
最后一步点击查看大图
出锅淋上酱油跟葱花，一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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