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晒萝卜干

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小时候记得妈妈每年都要晒好多的萝卜干,没有菜吃的时候妈妈会抓一把萝卜干泡发,给我们炒着吃,拌着吃,非常的下饭。小时候家里都是用一个大大的簸锣来晒萝卜干,天气好的时候一个星期就晒干了!现在大部分住的都是楼房,那么大的簸锣也没地方放了,慢慢的就很少再来晒萝卜干了!但是对童年的味道还是很想念。刚好前几天老公买了好大一袋萝卜回来,吃不完,时间长了烂掉了也是很可惜,我就把萝卜全部晒成了萝卜干来容易储存一点儿。城里地方小放不下簸锣,我就把萝卜干串在绳子上,挂在阳台的防护网上,也非常的方便哦!喜欢吃萝卜干的朋友赶紧来一起试试吧。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

萝卜片焯水的时候加入适量的食盐,这样萝卜干晒干的也含有盐分,可以长时间保存,不会坏掉,生虫。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-01-31

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