卤牛肉 牛筋 豆腐皮。
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步骤1/5
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牛肉 牛筋 过水
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步骤2/5
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花椒 八角 葱 姜 香叶 下锅爆香。加糖。炒 糖色。加水。牛筋。下锅加上面说的所以材料。牛筋先煮1个小时
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步骤3/5
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牛筋 煮一个小时后加牛肉 煮50 分钟。加豆腐皮 (我已经把豆腐皮切宽条) 在煮15-20分钟关火。搞定。
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步骤4/5
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煮了1小时的牛肉。
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最后一步
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都好了。全部出锅。我喜欢用卤汁浸泡一会在捞出来。这样更入味。捞出来后放冰箱冷一下更好切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-31
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