红烧羊排的做法

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红烧羊排

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊寸排 750克

、

青蒜适量

、

生姜 5片

、

生抽一汤匙

、

老抽一汤匙

、

黄酒一汤匙

、

植物油适量

、

老干妈风味鸡油辣酱半汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊肉用热水洗净沥干水份
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油放冰糖融化
步骤3/6 点击查看大图
先入姜片炝锅，然后下羊排爆炒，加入干红椒，八角
步骤4/6 点击查看大图
依次加入黄酒，老抽，老干妈酱翻炒一会，加入开水没过羊排，加盖闷烧约40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
汤汁只剩三分之一时加入盐继续闷烧，待汤汁快收干时再加入生抽和醋，最后加青蒜翻炒几下便可出锅。
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美味呈现！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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