蔬菜芝士塔

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因为有了孩子，多妈常年潜水育儿类网站学习育儿知识，从最开始的母乳喂养，到后来辅食添加、科学育儿，跟孩子有关系的每天都会去看一看。近两年爱上了做饭，开始在网上分享我自己制作过的食谱，也得到了很多网友的喜欢。经常遇到有妈妈朋友问同一个问题：孩子不爱吃蔬菜怎么办？！孩子不爱吃蔬菜，这确实是个大问题，蔬菜里含有孩子们生长发育必需的营养元素，如果不吃蔬菜只吃肉，营养失衡，要么太瘦，要么太胖。多妈家里也有个不爱吃蔬菜的小朋友，就是我们家的老大，直接炒出来的蔬菜基本都不太爱吃，所以我也是想方设法的引诱她多吃点，把她不爱吃的蔬菜打成汁做面条或饼类的主食，或者切的碎碎的做汤炒菜蒸饭里，反正不管用什么方法，必须让她每天都能吃一定量的蔬菜才可以。也是因为有这么个挑食的宝宝，才培养出我做饭的兴趣！现在会的种类多了，也就不头疼她吃饭的问题了。比如我家老大喜欢吃蛋糕，除了做普通的低糖无油的蛋糕外，我还尝试用蔬菜做蔬菜芝士塔，把原来用来摊饼的材料拌成糊糊放进烤箱里烤成小蛋糕的模样，在外型上就吸引了小朋友，咬上一口，咸鲜的口感中还有融化的芝士，我是觉得非常好吃的！不仅可以用来吸引小朋友，对于怕胖的妈妈们也是很值得推荐的。想知道蔬菜芝士塔是怎么做的，快快往下看吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 180g

、

胡萝卜 120g

、

洋葱 100g

、

鸡蛋 3个

、

芝士片 3片

、

面粉 50g

、

清水 40g

、

黄油 14g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好原材料，鸡蛋是三个，不是两个哦。
步骤2/15 点击查看大图
把胡萝卜、西葫芦都切成细丝，洋葱切碎；
步骤3/15 点击查看大图
炒锅上火烧热，融化黄油。如果不喜欢黄油的味道也可以换成其它食用油；
步骤4/15 点击查看大图
把洋葱碎倒进去炒香；
步骤5/15 点击查看大图
再把胡萝卜丝倒进锅里翻炒；
步骤6/15 点击查看大图
最后放进西葫芦丝，一起翻炒片刻就可以关火了；
步骤7/15 点击查看大图
面粉放在一个大碗里，加上清水和鸡蛋液，用筷子搅拌均匀；需要注意一下的是这个蔬菜芝士塔里的面粉一定不能放太多，太多了做出来的成品就不蓬松了！
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再把炒好的蔬菜放进搅拌好的蛋液糊里；
步骤9/15 点击查看大图
把芝士片撕成小块也放进大碗里；
步骤10/15 点击查看大图
用筷子搅拌均匀，最后成为蔬菜鸡蛋糊，加上一点盐调味，盐要少放，因为芝士里含盐；
步骤11/15 点击查看大图
把蔬菜蛋糊均匀的分布在九连模具里，我这个模具是做小蛋糕用的，现在被我用来做芝士塔，很方便；
步骤12/15 点击查看大图
烤箱170度预热，中下层，上下火，170度烤30分钟；
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烤好的蔬菜芝士塔会有些膨胀，在烤箱里看到是鼓鼓的，很圆润，不过从烤箱里取出来以后热气一散，上面鼓出来的小圆顶就会回缩了；
步骤14/15 点击查看大图
好了，美味的蔬菜芝士塔就做好了，不烫手了就可以拿起来吃了，吃的时候要注意哦，因为里面有芝士片，芝士遇热后会融化，所以咬的时候有可能会咬到融化的芝士，会有点点热，所以吃的时候一定要小心，等它放至温热以后再去吃。
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这种营养健康的蔬菜芝士塔，也可以称之为蔬菜小蛋糕，对于不爱吃蔬菜的小朋友来说，或许换成这种方法她（他）会喜欢上呢！巧手妈妈们快快准备食材做起来吧！