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尖椒炒腊肉的做法

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尖椒炒腊肉

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尖椒炒腊肉是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系，浓香鲜美，风味独特。

食材清单加入采购清单

腊肉 50克

、

尖椒 2根

、

红辣椒半个

、

加拿大芥花油 20克

、

蒜适量

、

姜适量

、

葱适量

、

生抽 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
尖椒洗净、腊肉切片。
步骤2/8 点击查看大图
尖椒切棱形片。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切成薄片。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入适量芥花油。
步骤5/8 点击查看大图
油热后放入葱姜蒜片，再放入腊肉煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
腊肉煸透后放入青红辣椒片翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前淋少许生抽调味即可。
最后一步点击查看大图
很下饭哒。鲜香美味。

小贴士

1、如果腊肉时间过长可提前用锅蒸10分钟。 2、腊肉本身的咸度已够，可不放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-30

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