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椰香黄豆炖猪蹄

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花儿的美食厨房

这道椰香黄豆炖猪蹄，在传统的猪蹄黄豆的做法上，加入口感清爽又甘甜的椰肉，以绝对健康的焖烧做法完成，你真的不必因为自己吃了几个猪蹄子就内心恐惧，觉得又要长肉了。 这里说到的椰肉，就是将新鲜椰子里的果肉刮下来。著名的椰子鸡，那令人陶醉的味道，相信你不能忘却。同样的，椰肉用来炖汤或者混合牛奶研磨碎直接食用，味道都非常好。椰子本身有利尿消肿、止咳化痰、健脾益胃、防止便秘的功效，又因为香味浓郁，清爽可口，炖菜里加入椰肉，可以有效去除油腻口感，更增清甜的香气。 当然，用焖烧锅无明火焖烧的做法，也让花儿更有动力天天琢磨美食。从简简单单一罐粥到营养均衡的一碗炖菜，焖烧锅只需要将食材放在内锅中煮沸，之后放入外锅，就可以撒手不管了。你可以2小时后就迫不及待的吃上热气腾腾的一碗，也可以慢悠悠的香睡一碗，次日清晨喝上温热的汤水。1.8升的容量，一家三口正适宜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
猪蹄 两个
、
黄豆 50克
、
葱段姜片 适量
、
椰青 一个
、
食用油 少许
、
生抽 两大勺
、
盐 适量
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-30

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