小姨妈鸡蛋紫薯卷
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步骤1/7
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低筋面粉,加入一盒牛奶,一个土鸡蛋,一点点盐调味。用打蛋器搅拌均匀,成为面粉糊。
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步骤2/7
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用平底锅将面粉糊煎成大蛋饼,两边煎透就关火。
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步骤3/7
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紫薯蒸熟,碾压成泥。放凉一点后,拌入蜂蜜。
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步骤4/7
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将紫薯泥涂抹到蛋饼上。
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步骤5/7
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用锅铲帮忙,将蛋饼卷起来。
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步骤6/7
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卷好后,再开小火,稍微烤一下。
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最后一步
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在砧板切开一段段,就成为咸甜滋味的蛋饼紫薯卷。
紫薯换成红薯也可以,但红薯比较稀,不可以拌入蜂蜜,用绵白糖替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-30
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