松茸鸡汤

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松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜松茸 6个

、

土母鸡半只

、

盐适量

、

大料适量

、

花椒适量

、

大枣 5颗

、

西洋参适量

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土鸡半只洗净，用水焯一下捞出
步骤2/3 点击查看大图
松茸洗干净切片，准备葱段，姜片
最后一步点击查看大图
将土鸡，松茸，花椒，大料，大枣，西洋参，葱段，姜片放入锅中加水，倒入少量料酒，大火煮开，小火炖煮一个小时，出锅前调入盐。棒棒哒，非常鲜美！

小贴士

松茸用黄油煎一下，配上海盐黑胡椒碎也是一道美味呢！

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发布于 2018-01-30

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