番茄水煮鱼
经常吃鱼可谓好处多多啊,鱼肉具有丰富的蛋白质。今天我来做一道美味又好做的鱼,好吃到哭了,馋翻全家人!
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步骤1/6
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将草鱼处理干净,切片,加入料酒,葱,姜,胡椒粉,蛋清,淀粉和盐,腌制1个小时。
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步骤2/6
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蘑菇,西红柿洗好,洋葱切好,备用。
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步骤3/6
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西红柿去皮切成小块,锅中放油,待油热时放入大蒜和葱爆香,再加入西红柿丁。文火炒到8~10分钟,添加热水,炖煮20分钟。
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步骤4/6
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放入切好的芹菜,洋葱和蘑菇,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉。
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步骤5/6
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放入腌好的鱼片,约煮30秒,直到鱼肉变白。
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最后一步
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另取一锅,入油加热后淋在鱼片上,中火再次煮沸,撕上香菜和葱即可。
鱼片下锅后用锅铲轻轻地推两下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-30
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