米酒鸭
总是喜欢囤各种材料,囤多了总是要用,每次都是看着家里的材料自我发挥,都是在黑暗料理边缘徘徊
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步骤1/6
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泡发干木耳,干杏鲍菇,干土豆片,都是家里的囤货
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步骤2/6
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配好香料,小朋友不爱吃辣,所以就没有辣椒皮啦。
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步骤3/6
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姜蒜,香料爆香,小火,以免香料糊锅。
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步骤4/6
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下鸭肉,慢慢煸香,把鸭油都煸出来,也能去腥。
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步骤5/6
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先放料酒,再放酱油上色,最后放入米酒,这也是囤货哈
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最后一步
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放入泡好的杏鲍菇和木耳,小火炖煮半个小时,最后放入泡好的干土豆片,再煮二十分钟就可以出锅啦!出锅前放盐和蚝油适量调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-29
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