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梅菜扣肉

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这次用家乐鸡粉腌制五花肉,口感特别软滑,味道特别棒! 很快就要过年了,过年最重要的一顿饭就是团年饭,团年饭少不了一些有好兆头的菜式,做一些好寓意的菜式,像【梅菜扣肉】就是其中一道,这道硬菜寓意家肥屋润,团团圆圆。 【梅菜扣肉】是一道很受欢迎的下饭菜,做得好五花肉入口即化,口感软烂,不腻不柴,肥而不腻,梅菜浓郁芳香,梅菜吸收油脂,有了梅菜五花肉清香不油腻,梅菜和五花肉搭配在一起太美妙了。要做好这道经典菜式,几个关键步骤特别要留意!
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烹饪步骤
小贴士

1 红烧汁可以在超市购买,如果没有红烧汁可以用老抽 2 用红烧汁腌制五花肉要半小时以上 3 五花肉炸一下皮,蒸好的五花肉皮软烂可口

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-01-29

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