是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酸汤肥牛的做法 点击查看大图

酸汤肥牛

浏览 54692 · 收藏 526 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小C美食记

肥牛在大多数人看来都是吃火锅的必点菜之一，除了吃火锅会选择其它菜肴几乎不会选择。肥牛顾名思义就是牛身上某个部位的肉，然后经过加工后制作成薄片。肥牛不是牛的品种，也不是牛身上的某个部位的肉。牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。”
食材清单 加入采购清单
肥牛 1盒
、
金针菇 适量
、
菜籽油 适量
、
青椒 2个
、
小米辣 2个
、
姜蒜 适量
、
黄辣椒酱 3勺
、
白醋 1小勺
烹饪步骤
小贴士

温馨提示：肥牛煮熟之后捞出将汤汁上的泡沫用勺捞出扔掉。 肥牛的分类还很多，有上等精品，上脑肥牛脊背上部肉，外脊肥牛，腹肉肥肉，啤酒肥牛。肥牛属于一种高密度食品，美味而且营养丰富。具有丰富的蛋白质，铁，锌，钙，除此还有每天所需的维生素B群，包括叶酸，维生素B和核黄素等营养成分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

换个做法

酸汤肥牛的其他做法

酸汤肥牛的相关分类

下酒菜 荤菜 热菜 山楂 火腿肠 大闸蟹 更多

酸汤肥牛的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许