潮音潮人:潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥,相传,是一位民间的厨师某天看到隔夜饭甚多,而且一点也没有坏出于节约粮食的想法他把饭放在砂锅中,放水熬成粥还随手加了一些海鲜到粥里粥身绵而不烂,好吃而且顶饱。后来经过多代厨师的改良,推崇潮汕沙锅粥日益精良已经慢慢地成为广东名粥之一,备受喜爱由于生活节奏加快,精神紧张好多人面临着严重的饮食失衡状态大量的垃圾食品充斥市场粥无疑成为了营养丰富、老少咸宜的养生佳品。 那么,如此美味的潮汕砂锅粥该怎么做出来呢?小编今天就来教大家:潮汕砂锅粥
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
将珍珠米浸泡在水中,洗干净后,静置半个小时
-
步骤2/9
点击查看大图
将干贝放入水中浸泡半个小时,然后撕碎,放置盘中,待用
-
步骤3/9
点击查看大图
膏蟹除去蟹腮和蟹肠,洗干净后,切开
-
步骤4/9
点击查看大图
将鲜虾去掉头,从背部剪成两片,洗干净后,放置盘中,待用
-
步骤5/9
点击查看大图
将生姜切成片,放置盘中,待用
-
步骤6/9
点击查看大图
在砂锅中放入适量的水,倒入珍珠米和适量的花生酱后,搅拌均匀,盖上锅盖,煮半个小时
-
步骤7/9
点击查看大图
半个小时后,放入膏蟹、干贝和冬菜,再煮20分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
20分钟后,放入鲜虾、适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,煮2分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上切好的芹菜,完美出锅
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 煮粥中途别加水哈,如果发现太稠的话及早捞些米粒出来
❥ 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
❥ 因冬菜已有咸味,所以盐的适别过多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-29
潮汕砂锅粥的相关分类
潮汕砂锅粥的相关推荐
-
经典潮汕菜|砂锅粥
269790人看过 -
#正宗潮汕砂锅粥 虾蟹粥
1729259人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17162060人看过 -
潮汕海鲜砂锅粥
97687人看过 -
暖心暖胃的潮汕砂锅粥
40860人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27875673人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤~清热消食
196541人看过 -
美食美刻之芝士焗红薯
90643人看过 -
豌豆猪蹄汤
96519人看过 -
比面包好吃小朋友最爱的酸奶发面糖饼
53391人看过 -
5分钟蒸菜(适合各种蒸菜)
83396人看过 -
自制核桃酱
214419人看过