窝窝饭
家乡的饭,俗称珍珠铺翠花。
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步骤1/20
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和好面,搓成细条,切成丁后,用筷子一个个加工成窝窝面备用。
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步骤2/20
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西红柿、白菜、土豆切丁。
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步骤3/20
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猪肉切丁。
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步骤4/20
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豆腐、大葱、土豆、香菜、菠菜、蒜苗、韭菜切丁。
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步骤5/20
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油入锅烧开,加入葱花爆香。
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步骤6/20
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加入肉丁翻炒。
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步骤7/20
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加入花椒粉翻炒
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步骤8/20
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加入八角粉翻炒
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步骤9/20
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加入红辣椒面翻炒
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步骤10/20
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炒至肉变味金色。
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步骤11/20
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加入酱油翻炒。
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步骤12/20
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加入西红柿、白菜。
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步骤13/20
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翻炒至西红柿出酱汁,白菜脱水
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步骤14/20
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按人头加入清水。
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步骤15/20
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加入窝窝面
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步骤16/20
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大火煮一会儿,让面变八分熟。
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步骤17/20
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加入豆腐和土豆。
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步骤18/20
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煮至所有菜和面变熟。
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步骤19/20
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加入香菜、菠菜、蒜苗等。半分钟后即可出锅。
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最后一步
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乘出即可享用。
可以按照口味添加胡萝卜丁、香菇丁、粉丝丁等食材。比例为大致,可以按口味增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-29
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