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黑椒牛肉粒的做法

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黑椒牛肉粒

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。黑椒具有强烈、刺激的味道，使用少许黑胡椒就能达到很好的治疗效果，尤其是用于即刻振奋精神和补充精力。黑椒和牛肉就是绝配，每颗牛肉粒上都沾满了黑椒酱汁，稍稍辣，让人胃口大开。

食材清单加入采购清单

牛里脊肉 200g

、

黑胡椒碎适量

、

黑胡椒汁适量

、

蚝油少许

、

黄彩椒适量

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛里脊肉切约2厘米小方块，放人黑胡椒碎、蚝油、水，最好用手抓均入味，腌制30分钟左右。
步骤2/6 点击查看大图
黄彩椒洗净，籽去筋切成约2厘米方片备用。
步骤3/6 点击查看大图
煎锅中倒入少许黄油，中小火煎制两面变色，稍有焦色即可。
步骤4/6 点击查看大图
放入黑胡椒汁，不停翻炒，汁收至浓稠，放入彩椒即可。
步骤5/6 点击查看大图
装盘，有些造型很赞噢……记得一定要再撒上一些黑胡椒碎。
最后一步点击查看大图
黑椒牛肉粒完成。黑胡椒与牛肉简直绝配，味道鲜美，无语伦比～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

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