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感觉胃寒就来碗热腾腾的韭菜鸭血羹吧

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鸭血软而不腥,加上韭菜和蛋清点缀,热腾腾的一碗羹,一口暖全身!关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
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烹饪步骤
小贴士

1、鸭血切好养在水里,可以把毛边冲去,鸭血更光滑。 2、鸭血焯水时,加盐、料酒、醋可以去腥。 3、羹的粘稠度看鸭血静置时能够悬浮不沉即可。 4、胡椒粉要均匀撒开,不能集中在一起倒进去,容易结团。 5、加入水淀粉后要一直搅动,防止糊锅。 本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。

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发布于 2018-01-29

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