芝士焗红薯
温暖的焗红薯,最好选红瓤红薯,会更香甜柔软。但是吧,我买回来的红薯里面完全是白色的我当时也是很绝望啊,我这里这两天室外零下三十度,也懒得再买,反正就这样吧。嗯,我的良心不会痛的。
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步骤1/5
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红薯去皮切大块用保鲜膜盖起来,放微波炉高火5分钟。到筷子可以轻松扎透就行了。
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步骤2/5
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用勺子或压泥器把红薯成泥,然后你要做的就是...尝一尝,看看香不香甜不甜干不干。然后加黄油和糖拌匀。再加牛奶拌匀。
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步骤3/5
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红薯泥装入烤碗铺平,可以用叉子划几下,这样比较容易上色。
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步骤4/5
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铺一层芝士。放入烤箱210度烤到芝士微微上色就行了。
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最后一步
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因为我这个红薯基本不甜(ㅍ_ㅍ),所以表面又撒了一点粗粒的砂糖,口感真的提升了一个level。最后一边吃一边哭着对你们说一句,一定一定要选品质好的红薯啊。
为什么都是适量?因为这个完全看你的红薯品质啊,红薯甜你就少放糖,红薯干就多放奶,非常随意,非常简单啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-29
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