香炒渣广椒
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烹饪步骤
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步骤1/5
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取一碗渣广椒,用清水泡一刻钟左右之后滤掉水分备用(真空包装的渣广椒都比较硬,结成一块,要先泡散泡软)。
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步骤2/5
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土豆切成比较短的丝(3cm左右),猪肉切成花生米大小的小方块(肥肉要比瘦肉多点)。土豆和猪肉的量加起来不要超过渣广椒。
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步骤3/5
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锅内倒油,油热之后倒入泡好的渣广椒,加适量盐,快速翻炒,边翻炒边加入适量的热水,不然会粘在锅上。炒熟之后盛起放在一边。
步骤4/5
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发布于 2018-01-28
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