白菜豆腐炖带鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大白菜
半颗
、
带鱼
500克
、
葱
2根
、
姜
6片
、
食盐
适量
、
蚝油
适量
、
豆腐
300克
、
醋
3克
、
大蒜
6瓣
、
大料
2颗
、
花椒
1小把
、
老抽
少许
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.带鱼清理干净,刮去鱼鳞,洗干净,控干水份,粘扑薄面粉放热锅中油炸,炸黄硬吧了就行,炸好放盘中备用2.白菜切成块状3.豆腐切成小块
-
步骤2/3
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1.炸油锅清洗干净,锅中放油烧热,放入花椒大料烧黑,放入葱姜蒜扑底,倒入带鱼,喷醋,少许老抽,生抽,蚝油,盐(喜欢吃辣椒,可以放入辣椒)加入水烧开,开五分钟放入白菜,豆腐,顿20多分钟,期间尝尝,淡的话继续加盐即可
-
最后一步
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好了,做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-28
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