白菜豆腐炖带鱼的做法

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白菜豆腐炖带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜半颗

、

带鱼 500克

、

葱 2根

、

姜 6片

、

食盐适量

、

蚝油适量

、

豆腐 300克

、

醋 3克

、

大蒜 6瓣

、

大料 2颗

、

花椒 1小把

、

老抽少许

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.带鱼清理干净，刮去鱼鳞，洗干净，控干水份，粘扑薄面粉放热锅中油炸，炸黄硬吧了就行，炸好放盘中备用2.白菜切成块状3.豆腐切成小块
步骤2/3 点击查看大图
1.炸油锅清洗干净，锅中放油烧热，放入花椒大料烧黑，放入葱姜蒜扑底，倒入带鱼，喷醋，少许老抽，生抽，蚝油，盐（喜欢吃辣椒，可以放入辣椒）加入水烧开，开五分钟放入白菜，豆腐，顿20多分钟，期间尝尝，淡的话继续加盐即可
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好了，做好了

小贴士

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发布于 2018-01-28

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