酸奶水果沙拉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酸奶 300克

、

草莓 6个

、

小米蕉 2根

、

橙子 1个

、

黄金猕猴桃 1个

、

火龙果半个

、

熟杏仁片 10克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
挑选6个草莓，草莓要挑选形状呈心型，颜色均匀，没有白色，仔一定要是黄色的这样才是没有染色了，闻着有草莓的香气，这样才是好草莓。
步骤2/18 点击查看大图
用流水冲洗草莓（不要去蒂）用手辅助，让每个草莓都冲洗干净。
步骤3/18 点击查看大图
冲洗好的草莓放在淡盐水中浸泡15分钟。
步骤4/18 点击查看大图
1个橙子，削皮后剥成小瓣儿，去掉筋膜，备用。
步骤5/18 点击查看大图
火龙果洗净，备用。
步骤6/18 点击查看大图
用菜刀将火龙果切开。
步骤7/18 点击查看大图
用小刀在火龙果肉上划十字刀。
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将火龙果肉取出，备用。
步骤9/18 点击查看大图
将猕猴桃洗净，去皮，然后先切成比较厚的圆片，然后1片切成4片，备用。
步骤10/18 点击查看大图
将用淡盐水浸泡好的草莓再用流水冲洗一次，然后用刀切开，备用。切开后里面是实心的，如果切开里面是空的，那这种草莓就是用激素催熟的。
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将2根小米蕉切块，备用。
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10克熟杏仁片准备，备用。
步骤13/18 点击查看大图
所有的材料都准备好了。
步骤14/18 点击查看大图
将所有水果放入大碗中。
步骤15/18 点击查看大图
倒入300克希腊酸奶。
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用勺子将酸奶与水果混合均匀。
步骤17/18 点击查看大图
将水果酸奶沙拉盛到盘子中。
最后一步点击查看大图
撒上熟杏仁片，即可享用。

小贴士

水果可以根据自己的喜好自由改变，但是也不能随意搭配，水果沙拉也是有"规矩''的，硬的水果最好不要和软的水果搭配，因为这样会影响整体口感，比如香蕉就适合和牛油果，草莓，猕猴桃，火龙果这类软的水果搭配，苹果就适合和梨子，黄瓜，桃子等硬的水果搭配。这道沙拉，将酸奶换成沙拉酱也一样好吃。这个量大概够三个成年人食用。没有小米蕉的话可以用一根香蕉代替。沙拉里放入一点坚果片或坚果碎，会使沙拉口感更加丰富，更加营养。酸奶要选用粘稠的酸奶。

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发布于 2018-01-28

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