牛油果奶酪西多士 宝宝辅食食谱
12个月以上,它被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果,富含不饱和脂肪酸,钾、脂肪、蛋白质、矿物质维生素和膳食纤维。 不仅具有增强宝宝记忆力和思维能力的功效,润肠通便效果也极佳,还能促进生长发育,妥妥的实力派呀,难怪走红的速度这么快。 这次我用香蕉和牛油果搭配做馅料,抹在了两个吐司片之间,沾蛋液下油锅煎至金黄色,外酥内软,蛋奶味十足,做法还特简单!
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牛油果50克、香蕉20克、奶酪20克、黄油10克、鸡蛋1个、吐司2片(我和宝宝两人的量)烹饪时间:20分钟难度分析:初级
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熟到恰到好处的牛油果,外壳是黑绿色的,对半切开,剥除牛油果果皮。麻麻们挑选牛油果,可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。要选择软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,如果果肉已经出现黑斑,就不要再吃了。牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄。
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果肉放入碗中,轻压成泥状,如果牛油果还比较硬,可以用料理机打碎。
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香蕉去除外皮,捣成香蕉泥。
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香蕉泥加入牛油果泥中,搅拌均匀。
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鸡蛋打入碗中,充分搅打均匀。
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步骤7/14
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将吐司四个边边切掉,留中间部分,这样做出来的口感会更松软。
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步骤8/14
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先在吐司上涂上一层牛油果香蕉泥。
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步骤9/14
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均匀的撒上一层奶酪碎,继续抹上一层牛油果香蕉泥.
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步骤10/14
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吐司上面再加一片吐司盖好。
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步骤11/14
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用刷子均匀地刷在吐司表面刷上一层蛋液,双面和四边都要刷上蛋液。
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步骤12/14
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平底不粘锅开小火,放入黄油,黄油融化后,继续放入吐司。一定要是小火慢煎,太大火不容易控制,容易焦。
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步骤13/14
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煎至金黄翻面,为保证将蛋液煎透,煎完双面后,可以将吐司的四个侧面分别煎片刻。
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最后一步
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沿对角线切开小块,颜值高,营养丰富的西多士就做好了,可以拿去给宝宝食用了。
所有过程做下来也就15分钟,绝对不会再多了!超级适合用来做早餐,为宝宝带来不一样的营养盛宴。
如果还是对牛油果的挑选存在一些小问题,可以看看我之前写的 牛油果香蕉奶羹 ,在公众号;宝宝辅食达人的对话框里回复牛油果,详细教你如何挑选牛油果。
制作小要点:1.牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄。
2.一定要是小火慢煎,太大火不容易控制,容易焦。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-28
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