五花肉炖豆角
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步骤1/7
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五花肉洗净切成大块
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步骤2/7
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豆角掐去两头洗净,切成小段,姜切片,葱切段。
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步骤3/7
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烧热油锅,加入大料,倒入五花肉不停的翻炒,直到五花肉变色。
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步骤4/7
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加入姜片,酱油,十三香,煸炒出香味,下去葱段,顺着祸边调入料酒翻炒,烹出香味。
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步骤5/7
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加入热水要没过五花肉,大火煮沸,改小火炖30分钟,直至肉熟烂。
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步骤6/7
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加入豆角,调入少许盐,可以加点小苏打,豆角容易炖熟。大火烧沸,改小火炖熟豆角,即可出锅。
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最后一步
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出锅装盘。
加水时一定加热水,加豆角后可以加一点小苏打,豆角更容易软烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-28
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